Ara
Toplam kayıt 202, listelenen: 151-160
Osman Çürüksulular ile sözlü tarih görüşmesi
1948 yılında Bursa’da doğan Osman Çürüksulular konuşmasına ailesi hakkında bilgiler vererek başlar. Babasının 1936 yılında açtığı dükkanda 1963 senesinden beri çalışmaktadır. Esnafın ilişkilerinden ve dayanışmasından ...
Bağlan Pidecioğlu ile sözlü tarih görüşmesi
1957 yılında doğan Bağlan Pidecioğlu, Osmanlı döneminde kuşların bakım evi olarak kullanılan ve Gurabahane-i Laklakan olarak bilinen evde doğar. 1860 tarihinde açılan Pidecioğlu Fırını’nın faaliyetini günümüze kadar sürdürür. ...
Mehmet Nazmi Sırt ile sözlü tarih görüşmesi
1932 yılında Bursa ilinin Muradiye ilçesinde doğan Mehmet Nazmi Sırt'ın baba tarafı Bulgaristan göçmenidir. 1950'de Zanaat Okulu'ndan mezun olduktan sonra demirci çırağı olarak çalışmaya başlar. 1957’de kendi iş yerini ...
Ramiz Önürmen ile sözlü tarih görüşmesi
1918 yılında Yugoslavya’da doğan Ramiz Önürmen, 1928 yılında annesiyle Türkiye’ye göç eder ve Bursa’ya yerleşir. 1932 yılında Aynalı Çarşı’daki bir tuhafiyeci dükkanında çıraklık yapmaya başlar. Aynalı Çarşı’nın mimari ...
Orhan Yelkenci ile sözlü tarih görüşmesi
1931 yılında Bursa’da doğan Orhan Yelkenci, üç nesil Bursalı olduklarını ifade eder. 1938 yılında babasının lokanta dükkanına yardım etmeye başlayan Yelkenci, Çarşı esnafı hakkında bilgiler verir. Lokantanın Ramazan ayında ...
Ali Günal ile sözlü tarih görüşmesi
1931 yılında Bursa’da doğan Ali Günal, 15 yaşında kuyumcu çırağı olarak çalışmaya başlar. Usta-çırak ilişkisini ve ustasının kendisini nasıl eğittiğini bazı örneklerle anlatır. Ustası öldükten sonra bir süre daha dükkanı ...
Mustafa Örçün ile sözlü tarih görüşmesi
05.01.1941 tarihinde doğan Mustafa Örçün, Tophane Erkek Sanat Enstitüsü'nden mezun olur. Babasının oto makas atölyesinde esnaflığa başlar. Çarşı esnafı hakkında bilgiler veren Örçün, yaygın zanaat dallarını da sayar.
Albert Özçakır ile sözlü tarih görüşmesi
29.09.1935 tarihinde Bursa'da doğan Albert Özçakır'ın ailesi 1492 yılında dini baskılar nedeniyle İspanya'dan Osmanlı topraklarına göç eder. Çocukluk yıllarında Bursa'nın emniyetli bir yer olduğunu belirtip komşuluk ...
Akile Öztat ile sözlü tarih görüşmesi
1953 yılında doğan Akile Öztat, köklü bir geçmişe sahip Ulus Pastanesi'ni işletmektedir. Kayınpederinin ailesi şeker ve şerbetçilikle uğraştığı için bu geleneği devam ettirirler. En az 10 çeşit şerbet yaptıklarını, ...
Yavuz İskenderoğlu ile sözlü tarih görüşmesi
1949 yılında Bursa’da doğan Yavuz İskenderoğlu, konuşmasına aile büyükleri ve yaptıkları işler hakkında bilgiler vererek başlar. Bir dedesi Bursa’da, diğeri de İstanbul’da ticaretle uğraşmaktadır. İskender Kebabı’nın adını ...