Ara
Toplam kayıt 4, listelenen: 1-4
Ayşe Henise Tufan ile sözlü tarih görüşmesi
1911 yılında doğan Ayşe Henise Tufan, konuşmasına dedesinden ve babasından bahsederek başlar. Dedesinin Mora’dan geldiğini, babasının peynir ustası olduğunu söyler. Eşi de babası gibi peynir yapmakta ve babası ile doğu ...
Mehmet Ali Çınar ile sözlü tarih görüşmesi
1930 yılında doğan Mehmet Ali Çınar, konuşmasına ailesinden bahsederek başlar. Görüşmenin devamında taş sızma zeytinyağını nasıl elde ettiklerini detaylarıyla aktaran Çınar, asit ölçümü için İzmir’e gönderdikleri zeytinyağına ...
İlhan Hattatoğlu ile sözlü tarih görüşmesi 1. bölüm
09.07.1935 tarihinde İstanbul ilinin Fatih ilçesine bağlı Cerrahpaşa semtinde doğan İlhan Hattatoğlu, ailesinin İstanbul’a, Zonguldak’ın Ereğli ilçesinden göç ettiğini ve lakaplarının Kürekçioğlu olduğunu söyler. Dedelerinin ...
Nusret Safayhi ile sözlü tarih görüşmesi
Nusret Safayhi, 1922 yılında İstanbul’un Beykoz ilçesine bağlı Paşabahçe semtinde dünyaya gelir. Kastamonu ve Çankırı’dan gelen anne babası, İstanbul’da evlenir. Memleketleriyle bağları zayıftır. Safayhi, ikisinin de ...