Basit öğe kaydını göster

Poyraz, Ayşe
Yurteser, Serap Tuba
2016-06-17T20:35:22Z
2016-06-17T20:35:22Z
2013-02-21
http://hdl.handle.net/20.500.11834/1571
Bu görüşme, Aziz Elbas ve Ahmet Erdönmez koordinatörlüğünde Bursa Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki Bursa Araştırmaları Merkezi tarafından Geçmişten Günümüze Elbeyli projesi başlığı altında gerçekleştirilmiştir. Bu proje kapsamında yapılan görüşmelerin sayısı 15'tir.tr_TR
1959 yılında Bursa'nın İznik ilçesine bağlı Elbeyli’nin Tacir köyünde doğan Ayşe Poyraz evlendikten sonra Elbeyli merkeze gelir. Poyraz, görüşmede ağırlıklı olarak yemek tariflerinden bahseder. Hamur Dolması, Cimcik, Manca, Çoban Baklavası, Turşu ve Kıvırma Börek tariflerini verir.
Bursa Büyükşehir Belediyesi
text/plain
turtr_TR
info:eu-repo/semantics/embargoedAccesstr_TR
Köy Hayatı
Yemek Kültürü
Ayşe Poyraz ile sözlü tarih görüşmesitr_TR
Görüşme
1959, Bursa; T.C.; Kadıntr_TR
Türkiye, Bursatr_TR
Geçmişten günümüze Elbeyli. editör Aziz Elbas. Bursa: Bursa Kültür A.Ş., 2014.tr_TR


Bu öğenin dosyaları:

DosyalarBoyutBiçimGöster

Bu öğe ile ilişkili dosya yok.

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster

Bu veritabanı İstanbul Kalkınma Ajansı’nın desteklediği Sözlü Tarih Araştırmaları Veritabanı ve İstanbul’un Mekansal ve Kültürel Çeşitliliğine Yönelik Uygulama Örnekleri Projesi kapsamında hazırlanmıştır. İçerik ile ilgili tek sorumluluk Bilim ve Sanat Vakfı’na ait olup İSTKA ve T.C. Kalkınma Bakanlığı’nın görüşlerini yansıtmamaktadır.

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
Theme by 
@mire NV