Ayşe Poyraz ile sözlü tarih görüşmesi

Thumbnail
Görüşülen Kişi
Poyraz, Ayşe
Görüşen Kişi
Yurteser, Serap Tuba
Hazırlayan/Destekleyen
Bursa Büyükşehir Belediyesi
Metadata
Tüm öğe kaydını göster
Görüşülen Kişi Künye
1959, Bursa; T.C.; Kadın
Özet
1959 yılında Bursa'nın İznik ilçesine bağlı Elbeyli’nin Tacir köyünde doğan Ayşe Poyraz evlendikten sonra Elbeyli merkeze gelir. Poyraz, görüşmede ağırlıklı olarak yemek tariflerinden bahseder. Hamur Dolması, Cimcik, Manca, Çoban Baklavası, Turşu ve Kıvırma Börek tariflerini verir.
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.11834/1571
Koleksiyon