Yazar "Biryol, Uğur" için Kitap listeleme
-
Hemşinliler, göç ve pastacılık:Gurbet pastası
Biryol, Uğur (İletişim Yayıncılık, 2007)Hemşinliler, geçtiğimiz yüzyıl dönümünde ekmek parası kazanmak için Rusya gurbetine gittiler. Orada, ekmek ve pasta yapmayı öğrendiler. Hem de çok iyi öğrendiler. Bizzat Rusya'da nam salacak, İran'da, Polonya'da muteber ...