Ara
Toplam kayıt 3, listelenen: 1-3
Ayşe Henise Tufan ile sözlü tarih görüşmesi
1911 yılında doğan Ayşe Henise Tufan, konuşmasına dedesinden ve babasından bahsederek başlar. Dedesinin Mora’dan geldiğini, babasının peynir ustası olduğunu söyler. Eşi de babası gibi peynir yapmakta ve babası ile doğu ...
Mehmet Ali Çınar ile sözlü tarih görüşmesi
1930 yılında doğan Mehmet Ali Çınar, konuşmasına ailesinden bahsederek başlar. Görüşmenin devamında taş sızma zeytinyağını nasıl elde ettiklerini detaylarıyla aktaran Çınar, asit ölçümü için İzmir’e gönderdikleri zeytinyağına ...
Ümit Turan ile sözlü tarih görüşmesi
1941 yılında İzmir’de doğan Ümit Turan, İzmir iline bağlı Seferihisar ilçesinde en çok sevilen eğitimcilerden Engin Turan’ın eşidir. Anne tarafı Mora’dan göç eden Turan’ın baba tarafı ise ilçenin yerlilerindendir. Anne ...