Ara
Toplam kayıt 3, listelenen: 1-3
Ayşe Henise Tufan ile sözlü tarih görüşmesi
1911 yılında doğan Ayşe Henise Tufan, konuşmasına dedesinden ve babasından bahsederek başlar. Dedesinin Mora’dan geldiğini, babasının peynir ustası olduğunu söyler. Eşi de babası gibi peynir yapmakta ve babası ile doğu ...
Mehmet Ali Çınar ile sözlü tarih görüşmesi
1930 yılında doğan Mehmet Ali Çınar, konuşmasına ailesinden bahsederek başlar. Görüşmenin devamında taş sızma zeytinyağını nasıl elde ettiklerini detaylarıyla aktaran Çınar, asit ölçümü için İzmir’e gönderdikleri zeytinyağına ...
Rengin Yurdakul ile sözlü tarih görüşmesi
01.01.1950 tarihinde İstanbul’un Fatih ilçesine bağlı Cankurtaran semtinde doğan Rengin Yurdakul’un doğduğu ev o yıllarda Taşkonak olarak bilinmektedir. 3,5-4 yaşlarındayken ailesiyle Fatih ilçesine taşınır. 1970 yılına ...