Ara
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
Orhan Abraş ile sözlü tarih görüşmesi
1937 yılında dünyaya gelen Orhan Abraş, konuşmasına ailesi hakkında bilgiler vererek başlar. Dede mesleği kahvecilikten sonra lokanta işine giren Abraş, Hacı Baba Izgara'yı işletmektedir. İş ahlakının önemine değindikten ...
Metin Haraççıoğlu ile sözlü tarih görüşmesi
1965 yılında Bursa’da doğan Metin Haraçcıoğlu, esnaflığa ilk olarak Apollon Han’da başlar. Esnaflığı, ticareti ve kolonya üretiminin inceliklerini babasına çıraklık yaparak öğrendiğini belirtir. Tuz Pazarı'nda eskiden daha ...