Görüşülen Kişi | Pehlivan, İsmail | |
Görüşen Kişi | Doğanay, Erkan | |
Veri Giriş Tarihi | 2016-05-21T10:03:42Z | |
Veri Onay Tarihi | 2016-05-21T10:03:42Z | |
Handle Bağlantısı | http://hdl.handle.net/20.500.11834/901 | |
Açıklama | Bu görüşme, Küçükçekmece Belediyesi tarafından, Bir Zamanlar Küçükçekmece: Küçükçekmece Sözlü Tarih Çalışması başlığı altında gerçekleştirilmiştir. Bu proje kapsamında yapılan görüşmelerin sayısı 33'tür. | tr_TR |
Görüşme Özeti | 1946 yılında Üsküp’te doğan İsmail Pehlivan, 1955’ten beri Küçükçekmece’de kasaplık yapmaktadır. Çıraklıktan kalfalığa yükselen ve 40 yıldır kasaplık yapan Pehlivan, ustalarının kendisini nasıl bir disiplinle yetiştirdiğini anlatır. Mesleğe ilk başladığı yıllarda halkın çiftçilikle uğraştığını söyler. Küçükçekmece’deki diğer kasaplarla ilişkilerinden bahsederken halkın et ihtiyacının tamamını Kumburgaz’daki mezbahadan karşıladıklarını söyler. | tr_TR |
Hazırlayan/Destekleyen | Küçükçekmece Belediyesi | |
Kayıt Türü | audio/x-mpeg | tr_TR |
Kayıt Türü | text/plain | |
Dil | tur | tr_TR |
Erişim | info:eu-repo/semantics/embargoedAccess | tr_TR |
Anahtar Kelimeler | Küçükçekmece (İstanbul, Türkiye) | tr_TR |
Anahtar Kelimeler | Et Ürünleri | tr_TR |
Anahtar Kelimeler | Çiftçilik | tr_TR |
Görüşme Başlığı | İsmail Pehlivan ile sözlü tarih görüşmesi | tr_TR |
Yayın Türü | Görüşme | |
Görüşülen Kişi Künye | 1946, Üsküp; T.C.; Erkek; Kasap | tr_TR |
Görüşme Yeri | Türkiye, İstanbul, Küçükçekmece | tr_TR |
Kaynakça | Bir zamanlar Küçükçekmece: Küçükçekmece sözlü tarih çalışması. küratör Erkan Doğanay. İstanbul: Küçükçekmece Belediyesi Kültür Yayınları, 2014. | tr_TR |