İsmail Pehlivan ile sözlü tarih görüşmesi

Thumbnail
Görüşülen Kişi
Pehlivan, İsmail
Görüşen Kişi
Doğanay, Erkan
Hazırlayan/Destekleyen
Küçükçekmece Belediyesi
Metadata
Tüm öğe kaydını göster
Görüşülen Kişi Künye
1946, Üsküp; T.C.; Erkek; Kasap
Özet
1946 yılında Üsküp’te doğan İsmail Pehlivan, 1955’ten beri Küçükçekmece’de kasaplık yapmaktadır. Çıraklıktan kalfalığa yükselen ve 40 yıldır kasaplık yapan Pehlivan, ustalarının kendisini nasıl bir disiplinle yetiştirdiğini anlatır. Mesleğe ilk başladığı yıllarda halkın çiftçilikle uğraştığını söyler. Küçükçekmece’deki diğer kasaplarla ilişkilerinden bahsederken halkın et ihtiyacının tamamını Kumburgaz’daki mezbahadan karşıladıklarını söyler.
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.11834/901
Koleksiyon