Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1

    • Pomak yemek kültürünün yaşayan izleri:bir sözlü tarih çalışması 

      Saçılık, Melahat Yıldırım; Çevik, Samet (Adnan Menderes Üniversitesi, 2014-03)
      Kültürel mirasın somut göstergesi olan yemek kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması, yerel kültürün korunmasının gerekliliklerinden biridir. Kültürün turizmle ilişkisi göz önüne alındığında; yerel kültürün korunarak bu ...